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1. 來源介紹：
羅(luo)漢果(guo)甜苷是從羅(luo)漢果(guo)中(zhong)提取出來的(de)成分物(wu)質(zhi)，一種(zhong)高(gao)倍甜味(wei)劑，低熱(re)量、高(gao)甜度、非營養(yang)、非發酵型的(de)甜味(wei)劑，是羅(luo)漢果(guo)中(zhong)的(de)主(zhu)要的(de)甜味(wei)成分。

2. 優勢（跟50%MV比較）：
①粉末感官色澤氣味方面：
75%MV色澤類似奶粉白色，甜香味，無明顯羅漢果特征氣味，粉末顏色更加穩定。
50%MV顏色呈現為淡黃色至類白色，甜香味，有微弱羅漢果特征氣味。
②水溶液方面：
75%水溶液澄清，無色透明；有糖水甜香味，無明顯羅漢果特征氣味。
50%溶液澄清，顏色微微黃；有糖水甜香味，有微弱羅漢果特征氣味。
③口感方面：
和其他(ta)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)劑比(bi)較，75%MV在雜(za)味(wei)(wei)(wei)、甜(tian)(tian)(tian)感(gan)方面表現優良，在各個規(gui)格的羅(luo)漢果(guo)甜(tian)(tian)(tian)苷，與之(zhi)前的其他(ta)各個規(gui)格的羅(luo)漢果(guo)甜(tian)(tian)(tian)苷而言，75%MV口感(gan)甜(tian)(tian)(tian)味(wei)(wei)(wei)更加(jia)(jia)純凈，羅(luo)漢果(guo)風味(wei)(wei)(wei)更不明顯，先甜(tian)(tian)(tian)和中(zhong)甜(tian)(tian)(tian)更加(jia)(jia)強烈，后(hou)甜(tian)(tian)(tian)感(gan)稍強，甜(tian)(tian)(tian)后(hou)無雜(za)味(wei)(wei)(wei)。

3. 應用：
作為一種優良的天然高倍甜味劑，可廣泛應用到飲料與食品中。
羅漢果甜苷作為甜味劑是安全無毒(du)的，在國家強制標(biao)準《GB2760食品添加(jia)劑使用(yong)標(biao)準》中規(gui)定，羅漢果甜苷可不(bu)限量(liang)用(yong)于各類食品。

羅漢果提取物 MV 75%的(de)(de)應用方式為，可(ke)單獨添加(jia)，也可(ke)和其他甜味(wei)劑進行(xing)復配，根據(ju)不同的(de)(de)食品使用進行(xing)個性需(xu)求(qiu)化(hua)定制(zhi)。

無

羅漢果提取物賽門苷I

無

羅漢果提取物賽門苷I